Panier de fermentation rond (moyen, grand, ensemble) – Fabriqué à la main pour un pain parfait en pâte au levain et à levure, avec insert en lin, cuisson optimale de la pâte et croûte croustillante

- Rotin naturel fabriqué à la main : notre panier de fermentation rond est fabriqué en rotin durable non traité qui assure une régulation uniforme de l'humidité dans la pâte et permet de meilleurs résultats pour les recettes de pâte au levain ou à la levure.
- Différentes variantes et tailles : choisissez « Moyen » (diamètre env. 21 cm x 9 cm de haut), « Grand » (diamètre environ 22,5 cm x 7,5 cm de haut) ou le lot pratique de 2 (moyen + grand). Parfait pour tous les pâtissiers, débutants ou professionnels.
- Fermentation et formation de croûte optimales : la structure respirante du panier Banneton favorise le développement d'une croûte croustillante et aérée en évacuant l'excès d'humidité.
- Utilisation polyvalente : qu'il s'agisse de pain de seigle, de blé, d'épeautre ou de pain complet, de petits pains ou de pâte à pizza, notre panier de fermentation rond est idéal pour les recettes traditionnelles, les créations modernes et la cuisson sans gluten.
- Facile à utiliser et à entretenir : farinez le panier de fermentation ou utilisez l'insert en lin fourni pour que la pâte ne colle pas. Après utilisation, il suffit de tapoter et de le brosser à sec ou de le nettoyer brièvement à l'eau tiède.
- Durable et indéformable : grâce à la finition robuste, notre panier en rotin conserve sa forme à long terme. Pour des résultats idéaux, stocker dans un endroit bien ventilé et protéger de la chaleur directe.
- Parfait pour les boulangers amateurs et professionnels : profitez d'une masse uniforme de pâte, d'une amélioration des temps de fermentation et d'une surface de pain authentique appréciée dans les boulangeries traditionnelles, faites du pain comme un pro